武ぞうブログ　【ＴＡＫＥ☆ＳＴＹＬＥ】差し色

差し色

先日用事があり､弾丸で福島県郡山市に行って来ました。
子供の頃から見慣れた風景が､無残な景色に変わってしまってました。

心よりお見舞い申し上げると共に､一刻も早く復興される事を願ってます。

自粛してばかりしていても被災した地域は潤わないので､ﾗｰﾒﾝも食べて来ました。
有名店『正月屋』　ワンタそば（醤油）

何かが突飛してるわけでもない､ﾊﾞﾗﾝｽの良い無化調ｽｰﾌﾟ。
ﾜﾝﾀﾝもほぼ素材の味だけ。

『塩そば』

醤油とは違う細麺。この日だけだったのか､狙いなのか分かりませんが
俺には麺が柔らかすぎた。桜えびの風味が良かった。

あの白河ラーメンの超有名行列店『とら食堂』の分店
『とらや分店　村田や』『手打ち中華そば』

とにかくあっさり。麺は手打ちのﾋﾟﾛﾋﾟﾛｼｺｼｺ麺。
ﾁｬｰｼｭｰは硬め。こちらのﾜﾝﾀﾝも調味料の味はほぼ無し。
お客さんの8割が年配の方でした。平日の昼過ぎでも激混み大行列でした。

『手打ちつけ麺』

つけ麺のつけﾀﾞﾚといえば､濃い目の味付けが多いですが
こちらはﾗｰﾒﾝと同じ濃さ。そこに酸味と辛味が足されてありました。
誰もつけ麺頼んでなかったけど､美味しかった。

函南町　居酒屋やまもとのﾗﾝﾁﾒﾆｭｰ
『海老味噌ﾗｰﾒﾝ　小ﾗｲｽ付き』

しっかりした海老の出汁の効いた､無化超味噌ﾗｰﾒﾝ的な感じ。
これはこれでありだけど､ﾗｰﾒﾝというよりお味噌汁寄り。

『ブリの照り焼き定食』

すげー美味かった。ブリの照り焼きの概念変わるぐらい。
ﾊﾟｻつき感ｾﾞﾛ。外はﾊﾟﾘｯ。中はしっとり。なのに中まで味がしっかり入ってる。
ﾗﾝﾁじゃなくて､夜行ってこれをつまみに呑みたい。近所の人が羨ましい。

月曜定休だけど祝日営業してた､今何かと話題のあの旬香亭がﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽしてる､
静岡市の『湯気』

『湯気そば』

まぜそばとは違うｱﾌﾟﾛｰﾁの､ｽｰﾌﾟ少なめﾗｰﾒﾝ。
最初から全部混ぜて食べないと､細麺なので食べにくいです。太麺だと面白いかも。
自分の好きなﾀｲﾐﾝｸﾞで生姜と柚子の効いた､割ｽｰﾌﾟを頂けます。
どこか懐かしい､卵かけご飯のような味わいでした。

そしてこちらも月曜定休だけど､祝日営業してた､静岡市の『ＡＢＥ’Ｓ』

『丸鶏ﾗｰﾒﾝ』

抜群の安定感。俺は個人的に『醤油ﾗｰﾒﾝ』が好きなんだけど
久しぶりにこっち食べたら､やっぱり美味かった。素晴らしい。

限定『さんまの醤油ﾗｰﾒﾝ』

もうね。美味すぎ。上手すぎ。今まで食べた秋刀魚ﾗｰﾒﾝで一番美味かった。
月曜定休でかぶってるせいもあんのか､俺､ｱﾍﾞちゃんのﾗｰﾒﾝ食べれる時って
『今日は焼肉とか寿司とか食べれるわ～』と同じぐらいの感覚。ご褒美的な。

そんなＡＢＥ’Ｓのﾗｰﾒﾝや餃子が通販で食べられるそうですよ。
http://https://abesgyouza.thebase.in/about
俺も通販しましたｗ

そして､ららぽーと沼津に出店した､
日本一のﾗｰﾒﾝ店と言っても過言ではない『湯河原　飯田商店』

『醤油らぁ麺』『プレミアムしゅうまい』

本店とは違って鶏のほかに､魚介も加えられたそう。
ﾌｰﾄﾞｺｰﾄでこれが食べれるのは凄い。

『醤油チャーシュー麺』

ﾁｬｰｼｭｰ美味しかった。なんか柑橘っぽい風味がした。気のせいかな？
月曜の平日12時頃到着で1時間30分待ち。
事前に16時頃なら空いてると聞いていたので､16時に向かうと20分待ち。
でもその後も続々と行列は伸びていました。いやはや凄いです。

もちろん開店祝いも持って行きましたよ。
真面目なヤツと･･･

不真面目なﾔﾂねｗ

何はともあれ開店おめでとうございます。

ありゃ大変だわ。身体壊さないでね。

さて。

お昼の忙しい時間でも､待ち時間ｾﾞﾛの武ぞうの店長Ｓｅｅ。
そんなＳｅｅが最近こだわってる事があるそうです。

それは外出する時に洋服に差し色を入れる事。
差し色というのは､ﾌｧｯｼｮﾝを楽しむ上で、全身ﾜﾝﾄｰﾝでｺｰﾃﾞｨﾈｲﾄした時とかに､
何か一色ﾋﾞﾋﾞｯﾄな色を入れてﾎﾟｲﾝﾄを作るというﾃｸﾆｯｸ。

ﾓﾉﾄｰﾝでｺｰﾃﾞｨﾈｲﾄした時にも､洋服だけではなく
小物とかで一色明るい色を差し色にするだけで､ぐっとｵｼｬﾚさんに見える。

ｳﾁの店長Ｓｅｅ、ｵｼｬﾚさんなので最近この差し色に凝ってるみたい。
前回のﾌﾞﾛｸﾞの時も､Ｔｼｬﾂの赤のﾌﾟﾘﾝﾄと赤のｽﾆｰｶｰを差し色に使った
ｵｼｬﾚｺｰﾃﾞｨﾈｲﾄで現れました。

そんなＳｅｅと嫁さんと､先日お休みを頂いて一年に一回の
ｳﾁの取引先の展示会に､お勉強しに行って参りました。

ｺﾝｻｰﾄやｽﾎﾟｰﾂが出来る大きなｱﾘｰﾅに150社あまりの企業が出展し､
色んな商品や製品を紹介してました。とても勉強になりました。

この経験を生かして､ｳﾁもまた新しい『何か』を始められればと思ってます。

そんな数ある150社の中から､ｳﾁの店長Ｓｅｅが強く興味を示したのがこちら。
『自動ﾁｬｰﾊﾝ炒め機』（笑）

相当ﾁｬｰﾊﾝの鍋振るのが､かったるいんだろうね（笑）ｶﾞﾁで欲しがってたもんｗ
これ凄いよ。ﾁｬｰﾊﾝ作る時に出る､あの独特の「ｶﾝｶﾝ」っていう音も出るんだから。
この展示会は食品以外にも､こんな機械や調理道具なども紹介されてるんです。

そんな大きな展示会に､この日も赤の差し色を入れたﾌｧｯｼｮﾝで現れたＳｅｅ。